Wasabiのバケットポリシーにて通信元IPアドレスでのアクセス制御を行うにはどうしたらよいですか？

バケットポリシーにより、ユーザやIPアドレスによるアクセス制御が可能です。ご利用の環境に応じてアクセス制御を実施してください。
IoT Connect Gateway からクラウドサービスへの接続元アドレスについては、こちらの手順を参考にお問い合わせください。