イメージの保存領域へのアップロード行う場合、RAWとQCOW2どちらのオプションを選択すべきでしょうか。また、双方の違いについて教えてください。

どちらの形式でも問題なく作成いただけますが、お客様の持ち込むファイルの形式に応じて選択をお願いいたします。

双方の差異につきましては、イメージ化する際にディスク形式を「RAW」と指定しイメージ作成をされますと、
非圧縮でそのままイメージ管理へ転送されます。

一方、「QCOW2」と指定しイメージ作成をされますと、
QCOW2イメージ作成時にサイズ圧縮がかかり、転送サイズを節約できる場合がございます。
そのため、イメージアップロードの速度につきましては、QCOW2形式の方が早くなる傾向にあります。

※ただし他ユーザ様のご利用状況などにより、QCOW2への変換作業に時間がかかり、結果的にRAWへのアップロードよりも時間がかかる場合もございます。

参考ドキュメント
よくある質問 – サーバーインスタンスのスナップショットやイメージにアップロードの機能を利用したイメージ作成には、どのくらいかかりますか？

詳細情報 – イメージ管理 – （補足）イメージのコピーの詳細仕様（プライベートテンプレート / プライベートISO共通）