ブロックストレージとファイルストレージの両方を、同一ロジカルネットワーク上に作成することはできますか？

いいえ。

複数のサーバーインスタンスを1つのロジカルネットワークに作成することはできません。1つのロジカルネットワークに対して、作成できる仮想ストレージ（ブロックストレージ又はファイルストレージ）は、1つです。

参考：

詳細情報 – ブロックストレージ(IO性能確保) – 利用できる機能

詳細情報 – ファイルストレージ(プレミアム) – 利用できる機能

詳細情報 – ファイルストレージ(スタンダード) – 利用できる機能